ゴルフの打ちっ放しで久々に汗だくになった
滋賀県大津市の歌って踊れる行政書士の中島です。
ちょくちょく運動せなと思い、１ヶ月ぶりに
夕方からゴルフの練習に。
湿気が多かったので汗だくになりながらも
全盛期の時ほどじゃないけど、少しばかり
掴んだ気がします。
で、ただ今腰が・・・(;O;)
さて、表題の件。
昨日の『東洋経済オンライン』の記事
【カリスマ｢ビール売り子｣と新人の決定的な差
～５時間で売り上げ２倍｣の開きが出る５つの理由～】
少し前にこの元となるテレビを観たけど、
その時も、やはり！って思いました。
販売エリアが固定されているという前提で、
その中でいかに他者と違いを作るか。
詳しくは記事を見て頂くとして。
①勝負は「身だしなみ」から始まっている！
②何より自分のファンを大事にするべし！
③お客の気持ちを想像せよ！
「帽子には小さなピンバッジがいくつか付いていた」
「開始前はエリア外に座っている常連さんを探す時間にあてる」
ピンバッジはお客の心をつかむ。
開始早々売り始めるのではなく、あえて
時間を割いて常連を探し、さらに情報を
聞き出す。
まさにランチェスター法則の弱者の戦略の
接近戦の営業戦略ですね。
逆にこの記事の新人のように、やたら大声を
出して呼びかけて営業するのは、例えるなら
「強者の戦略」でいう「空中戦」ですね。
また、団体客への時間的な配慮なども含めて、
ドラッカーの言う顧客起点のマーケティング。
④他人がやらないことをやれ！
⑤大事なのは目先の売り上げよりも絆！
ビールの注ぎ方や、誰も行きたがらない
上段に行くこと、あえて売らずに観客と
一緒になって応援する・・・などなど。
この辺りなんか、マイケルポーターのいう
「戦略の本質は違いを作る」に通じます。
知的資産経営的に言えば、観客との関係性は
知的資産の中の「関係資産」。
この関係資産という強みは、部分的に見れば
一見非合理だけど、全体で見れば合理的な
取り組みの中から生まれ、それが他よりも
優位性をもたらす源泉に。
戦略社長塾での言葉を借りて言えば、
「顧客維持戦略」をしっかり行う同時に、
「経営の大事な所で他と違うコトをする」。
ビールという商品で差別化出来ない中で、
接近戦や緻密な顧客対応をしたり、時には
ライバルや他者にしてみたらと、まるで
時間の無駄に見えるような違うコトをする。
ビールの売り子も弱者の戦略で差別化し、
顧客起点のマーケティングですね。
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