任せる経営.png

中島巧次の著書
【ベイスターズファンの経営者が実践する「任せる経営」】
Amazon↓や書店等で発売中!
http://goo.gl/B7VGve

概要など当事務所のHP↓もご参照ください。
https://effort-office.net/makaserukeiei/

是非お買い求めくださいませ♪


ご訪問ありがとうございます。
初めての方はこちら↓でプロフィールの詳細もどうぞひらめき
【プロフィール詳細】

取扱業務はコチラ⇒【取扱業務】

「知的資産経営」に関しての研修講師の実績等はコチラ

お問合せはこちら⇒【問合せフォーム】


2012年05月12日

近江の春と旬の酒(びわ湖花街道with七本鎗)

あなたご訪問に感謝です!
慣れない自炊でも、ちゃんと野菜は摂っている
滋賀県大津市で行政書士をしてる中島です。

昨日はお友達の佐藤さんが女将&社長を務める
びわ湖花街道さんでの「近江の春と旬の酒」に参加。

しかも、お酒は知的資産経営でも関与させていただいた
木之本の冨田酒造さんの七本槍!!
120511_近江の春と旬の酒(びわ湖花街道with七本槍)

料理は、花街道さんの調理長で「近江の名工」でもある中川氏。

なにせお友達&関与先のコラボでもあるので、
2月の申込み開始早々、1番乗りで申込み。

普段食べることのない料理と、七本鎗の飲み比べとあって
ものすごく楽しみに参加してきました♪

7種の七本鎗が順次出てきて、お替り自由^^
120511_近江の春と旬の酒(びわ湖花街道with七本槍)

席に着くなり用意されてあった「先付け」の湯葉豆腐と蒸しウニ。
120511_近江の春と旬の酒(びわ湖花街道with七本槍)
のっけからウニのカウンターパンチです(^-^)/

次に前菜。
120511_近江の春と旬の酒(びわ湖花街道with七本槍) 120511_近江の春と旬の酒(びわ湖花街道with七本槍)
ちまき(自家製鮒寿し)、ごり甘露煮、木の芽、白芋茎若草和え、
アワビ柔らか煮、人参、独活松葉刺し。

ちまきを開いて鮒寿しが^^
しかも匂いもきつくなくめっちゃ美味しい!

これは酒が進みます。
この鮒寿しだと、いくらでもイケる(n‘∀‘)η

そんな中、お友達の佐藤さんとツーショット♪
120511_近江の春と旬の酒(びわ湖花街道with七本槍
何回かお会いしてるけど、初めて着物姿を見たぁ♪

で、料理の続きで、「御椀」。
120511_近江の春と旬の酒(びわ湖花街道with七本槍)
あっさり美味で、もちろんお汁も飲み干し♪

「造り」として、琵琶鱒(びわます)の造り。
120511_近江の春と旬の酒(びわ湖花街道with七本槍)
これまた絶妙!!

黄色い「七本鎗の煎り酒」に付けて食べるのがオツ♪

「お凌ぎ」として「鱧(はも)紫蘇の実お強」。
120511_近江の春と旬の酒(びわ湖花街道with七本槍)
紫蘇(しそ)を剥がすとハモ登場♪

「焚き物」といて「子持ち鯉オランダ煮」。
120511_近江の春と旬の酒(びわ湖花街道with七本槍)
コイがこんなに旨いとは!しかも子(タマゴ)も絶品!
肉は要らんと思うぐらい、こんなに魚で堪能できるなんて。


と思ってると、「洋皿」としてローストビーフ(近江牛)
120511_近江の春と旬の酒(びわ湖花街道with七本槍)
肉は要らんと思ったら、近江牛!

美味しいステーキには、ワサビだけで付けると美味しいけど、
このローストビーフもワサビ付けて食べると絶品!

終盤に近づき「酢の物」で、本諸子(ほんもろこ)南蛮漬け
120511_近江の春と旬の酒(びわ湖花街道with七本槍
近江の魚のオンパレードを堪能です♪

びわ湖の淡水魚の美味しさがもっと広まればと思いますね。


食事の最後は瀬田名物のシジミの味噌汁。
120511_近江の春と旬の酒(びわ湖花街道with七本槍
仕上げも滋賀、近江の食材♪

気分も体もかなりほろ酔いです(*'▽'*)♪

このあと最後にデザートが出たけど、撮り忘れました(T_T)


今回の宴は、定員オーバーの約30名だったそうです♪
僕も含め、皆さん堪能です。
120511_近江の春と旬の酒(びわ湖花街道with七本槍
ちなみに右手前のハッピが今回のホストで冨田さん。
全席を回られていました。

僕も2月末以来なので話が弾み、また飲みに行きましょうってことに♪

そして最後は、佐藤さんの締めの言葉^^
120511_近江の春と旬の酒(びわ湖花街道with七本槍

宴も終わり帰ろうとすると、凄いサプライズ!
120511_近江の春と旬の酒(びわ湖花街道with七本槍
この宴のお土産として、全員に冨田酒造さんから(*'▽'*)♪

半年後の母の退院の時まで、冷やしてとっておきます♪


それにしても、これで1万円だったので、まさにお値段以上♪

それだけでなく、いろんなご縁のある方々と
知り合うことができました。

Facebook繋がりとしては、初めてリアルになった
フューチャーダイニング社長の岡さん

参加されることを知っていたので、
お会いできるのを楽しみにしてたんですね。

すると嬉しいことに、
「日本酒以外に中島さんに会えることが楽しみやったんです〜!」
と。同じくです!

また、僕の前の席は、KBS京都の支局でもある
KBS滋賀の松江支社長。

前の席ということもあり、話も盛り上がりましたが、
ある方が共通の知人ということで、さらに盛り上がりました。

また、僕がバスケット部だった中学校時代には御用達だったお店。
バスケ専門店として有名だったヤブタスポーツさん。

その(株)ヤブタさんの社長さんともお近づきに。

バスケ部時代の顧問の先生や僕の先輩の話で盛り上がり。
「25年の時を超え」って感じでした。

さらに、気に入ってよく行っていたゴルフコースでもあり、
初めて70台を出した思い出のコースのベアズパウジャパン

そのベアズパウの営業部長さんとも知り合いました。

戦略的でめっちゃ好きなコースでしたし、嬉しい気分。

その他、FB繋がりやいろんなご縁のある方々と。

料理に酒に、そして人との交流。

ものすごく満喫した夜でした。

それにしても、この料理と酒は、母にも味合せてあげたかったなと^^


今日も読んで頂きありがとうござます!!

行政書士ブログランキングにも参加してます。
↓↓是非こちらをワンクリックして、応援の程お願い致します。
にほんブログ村 士業ブログ 行政書士へ
↑恵みのクリックをひらめきポチっと押して頂けたら元気が出ますわーい(嬉しい顔)
ちょっと下がって、只今15〜20位前後にのようです^^;

人気ブログランキングにも参加してます。
↓↓よろしければ、こちらにもワンクリックして下さい。
人気ブログランキングへ

こちらは40〜50位前後くらいでウロチョロ^^;



posted by こうたん at 23:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

にほんブログ村 士業ブログ 行政書士へ 人気ブログランキングへ

↑↑ 応援クリックの程、宜しくお願い致します。